52.90 €
Amuse Bouche
Oeuf Parfait, Espuma Pommes de Terre fumées et Saumon mariné maison
Entrée au choix
Brochette de St Jacques, Asperges Blanches grillées et sa Hollandaise au Kari Gosse
Ou
Salade d'Artichauts, Ricotta au Citron confit, Filet de Canard séché maison
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Plat au choix
Filet de St Pierre à la Plancha, Jus de Crustacés et Purée d'Hélianthi à la fève de Tonka
Ou
Gigot d'Agneau de la Ferme de Kerguillé "de 7 heures", Kouign Amann aux Pommes de Terre, Asperges Vertes,
Jus au Senteur de Cardamome
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Prédessert
Marquise glacée aux Fruits Rouges et son Croquant aux Céréales
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Dessert
Le Tandem "Chocolat Noir & Fruit de la Passion"
30,90 €
Soupe de Poissons "Maison" et ses croûtons dorés, Rouille et Fromage de meule
Homemade Fish soup, rouille Sauce, Cheese & Croutons
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Poulpe Grillé et Salade de Pommes de Terre de Cornouaille, Vinaigrette à la Moutarde à l'Ancienne et aux Algues
Grilels Octopus with Cornouaille" Potatoes Salad, Mustard and Seaweed Vinagrette
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Oeuf Poché, Pluma Grillé et Blanc de Poireaux, Crème montée au Paprika et Huile d'Olive Bio variété Picual
Poached Egg, Grilled Pluma and Leek White, Whipped Paprika Cream and Oganic Olive Oil
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Viande du jour
Meat of the day
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Parillada de Poissons (selon arrivage), Choucroute Maison au Cidre, Petits Legumes et Beurre blanc
Fish Parillada (catch of the day), Homemade Saverkraut, Seasonnal Vegetables & White Sauce
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* Supp. Assiette de 3 Fromages affinés 6€
* Between courses add a cheese plate for 6€
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Far Breton aux Pommes et sa Glace Sarrasin
'Breton Far ' from our Grand-Mother’s recipe with Buckwheat Ice Cream
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Déclinaison de Glaces & Sorbets "Maison" suppl. Chantilly ou Sauce Chocolat : 0.50 €
Homemade Sorbets & Ice Cream suppl. Chantilly Cream or Chocolate sauce : 0.50 €
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Dessert du jour
Dessert of the day
*Formule Midi (Entrée+ Plat ou Plat+Dessert) à 23.90 €-hors Dimanche et Jours Fériés- Au Choix dans le Menu Bistro
*Lunchtime Formula 2 plates in the Menu Bistro at the rate of 23.90 € - Available everyday apart from bank holidays & Sundays
45.90 €
St Jacques Poêlées, Crème de Butternut et Huile de Noix, Mousse au Lard Fumé et au Poivre de Voatsiperifery
Scallops with Butternut Cream and Nut Oil, Smoked Bacon and Voatsiperifery Pepper Mousse
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Raviole de Champignons du Moment, Ris de Veau Pané au Blé Noir, Bouillon de Poulet Jaune Émulsionné
Seasonnal Mushrooms Ravioli, Sweetbreads breaded with Black Wheat, Emulsified Yellow Chicken broth
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Barbue Meunière, Purée de Patate Douce, Épinards au Beurre et Betterave Rôtie, Émulsion de Citron Bergamotte
Maunière Brill, Sweet Potatoe Purée, Buttered Spinach and Roasted Beetroot, Lemon Bergamot Emulsion
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L'Agneau de la Ferme de Kerguillé (pointe de Dinan) Bio, Blé Vert Fumé et Salsifis Étuvés, Jus réduit à la Cardamome
Organic Lamb from the Kerguillé Farm, Smoked Green Wheat, stewed salsify, Reduced Cardamome Juice
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1/2 Homard Breton grillé à l'Estragon (supplément à prévoir) minimum 2 pers
1/2 Grilled Lobster from Brittany with Tarragon (extra pay) Minimum 2 people
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Kouign Amann au Blé Noir et sa Glace vanille
Kouign Amann, Rolled Pastry with lashings of Butter and oven baked with Vanilla Ice Cream
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Autour du Chocolat-Orange
A tour arouand Chocolate and Orange
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Macaron Poire-Praliné, Sorbet Poire et son Croquant Noisette
Praline & Pear Macaron, Pear Sorbet, Crispy Hazelnut
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Nouveauté : Ce Menu peut être adapté à la cuisine végétarienne au prix de 35.90 €
New : This menu can be adapted for vegetariens for 35.90 €
90 € /pers
*Veuillez nous indiquer lors de la réservation les éventuelles allergies et intolérances alimentaires
14.00 €
Poisson du Marché ou Blanc de Volaille rôti ou Moules Marinière, Frites ou Légumes du jour ou Pâtes
Today's Fish or Chicken Breast, Vegetables of the day or Homemade French Fries or Pasta
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Mousse au chocolat ou Coupe Glacée
Chocolate Mousse or Homemade Ice Cream
Menu disponible pour enfant de moins de 12 ans
Available menu for children under 12 years old
Suggestion du jour
Sole Meunière, Pommes de Terre Grenailles et Pousses d'Épinard
32 €
Dessert du jour
Panna Cotta Poires
9.00€
Oeuf Poché, Pluma Grillé et Blanc de Poireau, Crème montée au Paprika et Huile d'Olive Bio variété Picual
14.90 €
St Jacques Poêlées, Créme de Butternut et Huile de Noix, Mousse au Lard Fumé et au Poivre de Voatsiperifery
20.90 €
Raviole de Champignons du Moment, Ris de Veau Pané au Blé Noir, Bouillon de Poulet Jaune Émulsionné
23.90 €
Tourteau ou Araignée Mayonnaise
23.00 €
Praires Farcies (la douzaine) * Notre suggestion en Apéritif
18.00 €
Soupe de Poissons et ses Croûtons dorés, Rouille et Fromage de Meule
12.90 €
Poule Grillé, salade de Pommes de Terre de Cornouaille, Vinaigrette à la Moutarde à l'Ancienne et aux Algues
17.90€
Bigorneaux ou Bulots
10.50 €
Parillada de Poisson (suivant arrivage), Choucroute Maison au Cidre, Petits Légumes et Beurre Blanc
19.90 €
Sole Meunière, Pommes de Terre Grenailles et Pousses d'Épinards
32.00 €
Barbue Meunière, Purée de Patate Douce, Épinards au Beurre et Betterave Rôtie, Émulsion de Citron Bergamotte
24.50 €
Langouste ou Homard En Bellevue, sur réservation
Plateau de Fruits de Mer pour 1 personne
6 huitres creuses de Bretagne, Bigorneaux, 1/2 Tourteau ou Araignée mayonnaise, Coquillages, Langoustines du Guilvinec
48 €
Plateau de Fruits de Mer Royal pour 2 personnes
12 Huitres creuses de Bretagne, crevettes roses,Coquillages, Bigorneaux, Tourteau ou Araignée Mayonnaise, Langoustines du Guilvinec, Langouste ou Homard Breton en supplément
95 €
Assiette de Fruits de Mer
29 €
Homard Breton Grillé à l'Estragon
Selon cours du moment
9 Huitres Creuses de Bretagne
16 €
Assiette de Langoustines (100g) et 1/2 Tourteau ou Araignée Mayonnaise
25 €
Langoustines Mayonnaise (300g)
25 €
Bigorneaux ou Bulots
10.50 €
L'Agneau de la Ferme de Kerguillé (pointe de Dinan) Bio, Blé Vert Fumé et Salsifis Étuvés, Jus Réduit à la Cardamome
28.50 €
Balade au Jardin, Notre Délice Vegetarien
18.90 €
Viande du Jour
17.90 €
Plateau de Fromages
12.90 €
Déclinaison de Glaces & Sorbets Maison
9.50 €
Kouign Amann au blé noir et sa Glace Vanille
9.90 €
Mousse au Chocolat Maison
8.90 €
Café Gourmand
12.90 €
Far Breton de nos Grands-Mères aux Pommes ou Pruneaux et sa Glace Sarrasin
9.00 €
Autour du Chocolat Orange
11.00 €
Macaron Poire-Praliné, Sorbet Poire et son Croquant Noisette
11.50 €
Grande assiette gourmande "à partager"
18.00 €
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