32.50 €
Soupe de Poissons "Maison" et ses croûtons dorés, Rouille et Fromage de meule
Homemade Fish soup, rouille Sauce, Cheese & Croutons
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Entrée du Jour
Starter of the Day
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Poêlée de Champignons de saison, Tranche de Guanciale, Sauce au Jaune d'Oeuf confit et Copeaux de Parmesan
Pan-fried seasonal Mushrooms with cured Pork with Parsnip & Potato Mash, Foie Gras and Beetroot Jus
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Viande du jour
Meat of the day
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Poisson du Jour
Fish of the Day
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* Supp. Assiette de 3 Fromages affinés 6€
* Between courses add a cheese plate for 6€
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Far Breton aux Pommes et sa Glace Sarrasin
'Breton Far ' from our Grand-Mother’s recipe with Buckwheat Ice Cream
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Déclinaison de Glaces & Sorbets "Maison" suppl. Chantilly ou Sauce Chocolat : 0.50 €
Homemade Sorbets & Ice Cream suppl. Chantilly Cream or Chocolate sauce : 0.50 €
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Dessert du jour
Dessert of the day
*Formule Midi (Entrée+ Plat ou Plat+Dessert) à 25 €-hors Dimanche et Jours Fériés- Au Choix dans le Menu Bistro
*Lunchtime Formula 2 plates in the Menu Bistro at the rate of 25 € - Available everyday apart from bank holidays & Sundays
47.90 €
Parmentier : Pommes de Terre & Panais, Joue & Queue de Boeuf confite, Foie Gras et Jus à la Betterave rouge
Beef Cheek & Tail, Cottage Pie with Parsnip & Potato Mash, Foie Gras and Beetroot Jus
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Duo de Thon rouge (en Teriyaki et Tataki avec crudités de Betterave), Purée de Topinambour aux Noix torréfiées
Red Tuna Duo (Teriyaki Kebab and Tataki), Beetroot Salad, Creamed Jerusalem Artichokes and grilled Walnuts
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9 Huitres Creuses de Bretagne
Oysters from Brittany
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Parillada de Poissons (selon arrivage), Choux au Cidre, Petits Légumes, Tranche de Lard,
Beurre Blanc & Chips de Pommes de Terre
Fish Parillada (catch of the day), Homemade Sauerkraut in Cider, Seasonal Vegetables,
Bacon, Beurre Blanc Sauce and Potato Chips
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Pavé de Veau poêlé, Chou-Fleur en trois couleurs, Pommes de terre Darphin, Champignons et Jus au Beurre noisette
Pan-fried Veal Steak, Three Colours of Cauliflour, Darphin Potatoes, Mushrooms and Jus Reduction
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1/2 Homard Breton grillé à l'Estragon (supplément à partir de 25 € par personne) minimum 2 pers
1/2 Grilled Lobster from Brittany with Tarragon (extra from 25 € per person) minimum 2 people
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*Supplément Assiette de 3 Fromages affinés 6 €
*Between courses add a Cheese Plate for 6 €
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Autour des Agrumes, Guimauve Clémentine & son Pain d'Epices
An Exploration of Citrus Fruits with Marshmallow and Gingerbread
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Délice Chocolat - Fruits Rouges, Croquant Praliné et son Sorbet Fruits Rouges
Chocolate & Red Fruit Delight, Crunchy Praline and Red Fruit Sorbet
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Suggestion du Moment
Suggestion of the Moment
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Nouveauté : Ce Menu peut être adapté à la cuisine végétarienne au prix de 37.90 €
New : This menu can be adapted for vegetariens for 37.90 €
90 € /pers
Amuse-Bouche:
Brioche aux Algues, Emietté de Homard, Légumes croquants,
Mayonnaise aux Crustacés et Gelée Céleri & Yuzu
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Entrée:
"La Pince Maunière au Thym frais, Pressé de Patate Douce & Pâte Kadaif,
Cannelloni de Wagyu, Farce au Yaourt grec" fumés au Bois d'Olivier
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"Trou Breton"
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Plat:
La Queue en fricassée, Jus réduit à l'Armoricaine, Ecume à la Verveine,
Pommes de Terre fondantes et Légumes de Saison
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Prédessert:
Raviole Aubergine - Ricotta, Tomate confite & son Pesto sucré
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Dessert:
Déclinaison Cerise - Nougatine au Blé Noir
14.00 €
Poisson du Marché ou Blanc de Volaille rôti, Frites ou Légumes du jour ou Pâtes
Today's Fish or Chicken Breast or Mussles, Vegetables of the day or Homemade French Fries or Pasta
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Coupe Glacée (2 boules) ou Mousse au Chocolat
Homemade Ice Cream or Homemade Chocolate Mousse
Menu disponible pour enfant de moins de 12 ans
Available menu for children under 12 years old
Suggestion du jour
Sole Meunière, Pommes de Terre Grenailles et Pousses d'Épinard
38.00 €
Dessert du jour
Panna Cotta Abricot
9.50€
Entrée du Jour
15.90 €
Soupe de Poissons et ses Croûtons dorés, Rouille et Fromage de Meule
13.90 €
Parmentier: Pommes de Terre & Panais, Joue & Queue de Boeuf confite, Foie Gras et Jus à la Betterave rouge
23.90 €
Duo de Thon rouge (en brochette Teriyaki et Tataki avec crudités de Betterave), Purée de Topinambour aux Noix Torréfiées
24.90 €
Tourteau ou Araignée Mayonnaise
25.00 €
Poêlée de Champignons de saison, Tranche de Guanciale, Sauce au Jaune d'Oeuf confit et Copeaux de Parmesan
18.90€
Bigorneaux ou Bulots
13 €
Poisson du Jour
20.90 €
Parrillada de Poissons (selon arrivage), Choux au Cidre, Petits Légumes, Beurre blanc et Chips de Pommes de Terre
26.90 €
Sole Meunière, Pommes de Terre Grenailles et Pousses d'Épinards
38.00 €
Langouste ou Homard En Bellevue, sur réservation
Plateau de Fruits de Mer pour 1 personne
6 huitres creuses de Bretagne, Bigorneaux, 1/2 Tourteau ou Araignée mayonnaise, Coquillages, Langoustines du Guilvinec
53 €
Plateau de Fruits de Mer Royal pour 2 personnes
12 Huitres creuses de Bretagne, crevettes roses,Coquillages, Bigorneaux, Tourteau ou Araignée Mayonnaise, Langoustines du Guilvinec, Langouste ou Homard Breton en supplément
105 €
Assiette de Fruits de Mer
29 €
Homard Breton Grillé à l'Estragon
Selon cours du moment
Langouste Rouge du Vivier grillée à l'Estragon
Selon cours du moment
9 Huitres Creuses de Bretagne
16 €
Assiette de Langoustines (100g) et 1/2 Tourteau ou Araignée Mayonnaise (sur réservation minimum 24h à l'avance)
26.90 €
Langoustines Mayonnaise (300g)
28 €
Bigorneaux ou Bulots
13 €
Pavé de Veau poêlé, Chou-Fleur en trois couleurs, Pommes de terre Darphin, Champignons et Jus au Beurre noisette
29.20 €
Balade au Jardin, Notre Délice Vegetarien
18.90 €
Viande du Jour
19.90 €
Plateau de Fromages
14.90 €
Déclinaison de Glaces & Sorbets Maison
10.50 €
Kouign Amann et sa Glace Vanille
11.50 €
Autour des agrumes, Guimauve Clémentine & son Pain d'Epices
13.50 €
Délice Chocolat - Fruits Rouges, Croquant Praliné et son Sorbet Fruits Rouges
13.90 €
Café Gourmand
14.50 €
Far Breton de nos Grands-Mères aux Pruneaux et sa Glace Sarrasin
9.00 €
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